Riesling Thal 2023 – Vieilles Vignes

Notre Riesling Thal est issu de vieilles vignes. Un nom de baptême pleinement mérité :
C’est Jules MEYER, notre ancêtre, déjà grand amoureux et spécialiste des riesling, qui les a plantés en 1934. Nous avons aussi choisi le Thal parce que nos parcelles sont d’argiles profondes, exposées plein sud. Elles donnent des Riesling capiteux, longs en bouche, au citronné intense. Des vins qui siéront à merveille avec coq, chapon et autres viandes blanches.

A terme, ces parcelles sont vouées à être travaillées grâce à la traction animale en souvenir du travail des générations passées et surtout par respect des générations futures, mais aussi par plaisir de la relation entretenue avec les chevaux.

Le millésime 2020 s’était vu attitrer 2 étoiles au Guide Hachette 2024, en voici le commentaire:

« Issu de très vieilles vignes implantées sur un terroir argileux et vinifié dix mois dans des foudres ovales traditionnels, ce millésime 2020 offre un nez caractéristique du cépage, citronné et minéral (pierre à fusil) nuancé d’une touche miellée qui signe peut-être le millésime. Son attaque ample et onctueuse, en harmonie avec des notes complexes de citron confit et d’abricot, est équilibrée par une belle tension : ce vin consistant reste sec, sans le moindre sucre résiduel ».

Couleur : Blanc
Cépages : Riesling 100%
Sol : Argileux
Alcool : 13°
Sucres résiduels : 4g/l
Contenance : 75cl