Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018

L’équilibre parfait entre puissance et élégance. Issue de raisins récoltés en sur-maturité plusieurs semaines après la fin des vendanges classiques, cette cuvée est un hommage à la patience. Sous sa robe d’or intense, elle révèle un nez complexe et généreux, marqué par des notes de fruits jaunes bien mûrs, de miel de fleurs et cette touche d’épices poivrées si caractéristique de notre terroir. En bouche, la matière est ample et suave, tout en conservant une fraîcheur remarquable qui porte la finale avec distinction.

Le fruit de la patience : Les « Vendanges Tardives » naissent de l’attente du moment de grâce, lorsque l’automne prolonge l’été. Les grappes, restées sur pied, se concentrent naturellement au soleil et au vent. Ce passerillage naturel préserve l’identité variétale du cépage tout en lui offrant une rondeur et une intensité aromatique exceptionnelles.