Pinot Gris 2024 – Plénitude et Caractère
12,00€
L’équilibre magistral entre rondeur et tension. Ce Pinot Gris est un vin de caractère, qui s’impose par sa présence et sa générosité. Fidèle à sa réputation, il dévoile des notes fumées et une matière onctueuse, tout en étant soutenu par une jolie tension qui apporte de la structure et de la verticalité à l’ensemble.
Le charmeur de vos tablées : Bien charpenté mais toujours élégant, ce vin offre une finale longue et parfaitement équilibrée. Ni trop sec, ni trop sucré, il a été pensé pour la gastronomie et le partage. C’est le complice idéal qui s’accordera facilement tout au long d’un repas, de l’apéritif au plat de résistance, pour séduire et charmer chacun de vos convives.
Ce vin fumé et rond est soutenu par une jolie tension qui donne de la plénitude à un ensemble bien charpenté. La finale est longue, bien équilibrée. Ni trop sec ni trop sucré il s’accordera facilement tout au long d’un repas simple et charmera une grande partie de vos convives.
Couleur : Jaune avec de très légers reflets rosés
Cépages : Pinot gris 100%
Sol : Argileux
Alcool : 13°
Sucres résiduels : 12g/l
Contenance : 75cl
DEGUSTATION
OEIL : Robe jaune avec de très légers reflets rosés
NEZ : Notes fumées, effluves gourmandes de fruits secs, abricot, miel, pain d’épice…
BOUCHE : Vin ample et charnu.
ELABORATION
Certifié Agriculture Biologique à partir du millésime 2022
Nous travaillons dans le schéma du bio depuis 2007 sans avoir demandé de certification. Puis en 2019, nous avons signé la charte pour notre engagement afin d’obtenir le label.
Vendanges manuelles, vins élaborés en foudres ovales traditionnels en chêne, fermentation naturelle suivie d’un élevage sur lies fines. Mise en bouteille au domaine, bouchons traditionnels en liège.
SERVICE
Température de service : 8°C
ACCORDS METS ET VINS
Foie gras, Viandes blanches (rôti de porc), Viandes rouges (gibiers), Cuisine exotique, Accords sucré-salé, Girolles, Fromages (comté ou beaufort)
Valeurs nutritionnelles et ingrédients
Valeur énergétique : 332 kj/100ml – 79kcal/100ml – Glucides : 1,7 g/100ml dont sucres : 1g/100ml.
Ingrédients: Raisins Biologiques, conservateurs (contient sulfites E220) – Produit d’Alsace
