Muscat d’Alsace 2023 – Le Printemps en Bouteille
11,50€
L’illusion délicieuse d’un fruit fraîchement cueilli. Notre Muscat est une véritable explosion sensorielle, un hommage à la jeunesse et à la vivacité. Sa signature est incomparable : il offre la sensation magique de croquer à pleines dents dans une grappe de raisin mûre, tout juste sortie de nos vignes de Blienschwiller.
Une pureté absolue : D’une finesse rare, il s’exprime à travers des notes florales et muscatées d’une netteté cristalline. En bouche, il reste fidèle à la tradition alsacienne : sec, léger et d’une fraîcheur remarquable. Nous l’avons imaginé pour vos moments de fête et de spontanéité. Invité d’honneur de vos apéritifs, il escortera aussi avec brio vos asperges d’Alsace, vos cuisines parfumées ou vos desserts aux fruits acidulés.
Vin aromatique et croquant vinifié sec, ce vin présente une texture limpide et fraîche qui ménage le croquant du fruit. Un vin spontané et parfumé !
Couleur : Jaune très clair
Cépages : Muscat 100%
Sol : Sabloneux
Alcool : 12,5°
Sucres résiduels : moins de 5g/l
Contenance : 75cl
DEGUSTATION
OEIL : Le vin est de couleur jaune clair
NEZ : Bouquet subtil de notes florales, puissance olfactive faisant indéniablement penser à la baie de raisin
BOUCHE : Vin sec, ce vin parfumé présente une texture limpide et fraîche qui ménage le croquant du fruit.
ELABORATION
Certifié Agriculture Biologique à partir du millésime 2022
Nous travaillons dans le schéma du bio depuis 2007 sans avoir demandé de certification. Puis en 2019, nous avons signé la charte pour notre engagement afin d’obtenir le label.
Vendanges manuelles, vins élaborés en foudres ovales traditionnels en chêne, fermentation naturelle suivie d’un élevage sur lies fines. Mise en bouteille au domaine, bouchons traditionnels en liège.
SERVICE
Température de service : 8°C
ACCORDS METS ET VINS
Apéritif, poissons grillés, légumes cuits ou crus (plats végétariens ou jeunes pousses), asperges
