Crémant Le Bourdon
12,50€ – 29,50€
Crémant blanc brut aux bulles élégantes. Il se déguste sur des fruits à chair blanche ﴾poire etc.﴿ Rafraîchissant en apéritif, également très agréable en dessert. (Sorbet, pâtisseries…).
Couleur : Blanc
Cépages : Auxerrois et Riesling
Sol : argilo-calcaire
Alcool : 12°
Sucres résiduels : 6g/l
Contenance : 75cl
DEGUSTATION
OEIL : Fines bulles désaltérantes, robe jaune avec des reflets verts.
NEZ : Légère acidité.
BOUCHE : Acidité marquée, crémant souple aux arômes fruités.
ELABORATION
Certifié Agriculture Biologique à partir du millésime 2022
Nous travaillons dans le schéma du bio depuis 2007 sans avoir demandé de certification. Puis en 2019, nous avons signé la charte pour notre engagement afin d’obtenir le label.
Vendanges manuelles, vins élaborés en foudres ovales traditionnels en chêne, fermentation naturelle suivie d’un élevage sur lies fines. Mise en bouteille au domaine avec refermentation en bouteille, méthode traditionnelle, bouchons traditionnels en liège.
SERVICE
Température de service : 8°
ACCORDS METS ET VINS
Apéritifs, Desserts, Glaces et sorbets
