Crémant Le Bourdon
Plage de prix : 13,00€ à 30,00€
La douceur d’une bulle ensoleillée. Fidèle à la pure tradition alsacienne et certifié Bio, « Le Bourdon » est une cuvée qui rayonne par sa simplicité et sa fraîcheur. Sa robe légèrement dorée, traversée par des bulles raffinées, invite à un moment de pure détente. C’est un crémant harmonieux, qui privilégie l’équilibre et le plaisir immédiat.
Fraîcheur et clarté : Au nez, il dévoile un bouquet délicatement citronné, rehaussé par la douceur des fruits à chair blanche. En bouche, sa vivacité est enveloppée par une matière ronde et élégante. Synonyme de convivialité, « Le Bourdon » est un excellent choix pour ouvrir l’appétit lors d’un apéritif, mais il saura aussi accompagner avec grâce vos douceurs et desserts en fin de repas.
Crémant blanc, brut aux bulles élégantes. Se déguste sur des fruits à chair blanche ﴾poire etc.﴿
Couleur : Jaune clair
Cépages : Auxerrois et Riesling
Sol : argilo-calcaire
Alcool : 12°
Sucres résiduels : 6g/l
Contenance : 75cl
Temps de garde: 2-3 ans (en raison de la porosité du bouchon)
DEGUSTATION
OEIL : Fines bulles désaltérantes, robe jaune clair avec des reflets verts.
NEZ : Légère acidité.
BOUCHE : Acidité marquée, crémant souple aux arômes fruités.
ELABORATION
Certifié Agriculture Biologique à partir du millésime 2022
Nous travaillons dans le schéma du bio depuis 2007 sans avoir demandé de certification. Puis en 2019, nous avons signé la charte pour notre engagement afin d’obtenir le label.
Vendanges manuelles, vins élaborés en foudres ovales traditionnels en chêne, fermentation naturelle suivie d’un élevage sur lies fines. Mise en bouteille au domaine avec refermentation en bouteille, méthode traditionnelle, bouchons traditionnels en liège.
SERVICE
Température de service : 4°-5°
ACCORDS METS ET VINS
Apéritifs, Desserts, Glaces et sorbets
